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その他飲食・食品	掲載日：2015/08/25

炭火焼肉
大成館

★新店舗で営業中！
　平成27年年3月に現在の場所へ移転しました。お店は清潔で広く、快適に過ごしていただけます。オーナーが食材全ての品質にこだわり、提供するお肉・お料理は、どれもが秀逸。一度は訪れたいお店です。

★大成館では肉を一切凍らせません
　肉を凍らせると、水分が膨張して肉の組織を傷付けてしまい、歯ごたえが悪くなります。また、肉が溶けていくにつれ、組織にたくわえられていた旨味は流れ出してしまいます。
さらに凍った肉を切るスライサー。これが良くありません。高速で回転する歯が放つ熱が、肉の組織を灼いてしまいここでも肉の味は悪くなります。
　大成館では、新鮮な生の肉を、研ぎ澄ました包丁で一枚一枚切り分け、
本来の肉の旨みをお届けします。

サッカーJリーグのジュビロ磐田の協力店でもあり、選手にも常連さんがたくさんいます。玄関には来店した選手のサインをきれいに飾っています。選手に偶然会えることもあるかもしれません。美味しい焼肉と本場韓国産のわらびを使用したビビンバなどを、ぜひご堪能ください。

※2020年7月現在

※クレジットカードでのお支払いは、お食事代金が１万円以上の場合に限らせていただきます。