浜松の銘店「パピオット」を徹底解説！老舗の炭焼きハンバーグを賢く楽しむ方法とは？

2026年1月14日 by salaclub

パピオット（Papiotto）店舗基本情報

まずは、お出かけ前にチェックしておきたい基本情報を表にまとめました。

項目	詳細内容
店舗名	パピオット (Papiotto)
住所	静岡県浜松市中央区佐鳴台2丁目30-17（ホワイトストリート沿い）
営業時間	昼：11:00 ～ 14:00 (L.O. 13:45) 夜：17:00 ～ 20:00 (L.O. 19:45)
定休日	月曜日、金曜日
駐車場情報	あり（16台完備）
支払い方法	現金、PayPay、一部カード（AMEX）、電子マネー等（※詳細はお店へご確認ください）

地元で愛され続ける理由！パピオットの3つの魅力

浜松には数多くのハンバーグ店がありますが、その中でも「パピオット」が特別な存在である理由には、

確かな歴史とこだわりがあります。

① 「炭焼きハンバーグ」の源流とも言える歴史

静岡県を代表する有名チェーン店「炭焼きレストランさわやか」のハンバーグレシピを

考案した元祖の一つと言われており、まさに「浜松ハンバーグの聖地」とも呼べる存在です。

② 牛肉100％・つなぎなしの圧倒的な肉感

パピオットのハンバーグは、卵や牛乳などのつなぎを一切使用しない「牛肉100％」。

炭火でじっくりと焼き上げることで、外は香ばしく、中は溢れんばかりの肉汁を閉じ込めています。

③ 14日間かけて作り込まれる「命のデミグラスソース」

お店の自慢は肉だけではありません。牛骨や牛スジ、野菜をじっくりと煮込み、

14日間という長い歳月をかけて仕上げられる熟成デミグラスソースは、まさにパピオットの味の決め手です。

パピオットのおすすめメニュー

お客様から高い評価を得ている、訪れたらぜひ味わいたいメニューをピックアップしました。

「目の前でカットされるハンバーグは迫力満点！

牛肉の旨味がダイレクトに伝わってきます。自家製パンもコーンの甘みがあって絶品です。」

「デミグラスソースが本当に濃厚。

14日間かけて作っているというのも納得の深みがあります。

家族3世代で通っていますが、いつ行っても変わらない安心の味です。」

おすすめラインナップ

◆ 炭焼きジャンボハンバーグ（350g） 通常サイズ（200g）では物足りないという方に
大人気のボリューム満点メニューです。

◆ ハンバーグカレー 自慢のハンバーグと、濃厚な自家製カレーが一度に楽しめる贅沢な一品です。

◆ ビーフシチュー 熟成デミグラスソースの魅力を最大限に味わえる、ホロホロに煮込まれたお肉が特徴です。

◆ テイクアウト限定：ハンバーグサンド ボリュームたっぷりのハンバーグをサンドした、
お土産にも喜ばれる人気メニューです。